Category: Beilagen
Bärlauchknödel
Zutaten (4 Personen): 200 g Knödelbrot1 Handvoll Bärlauch50 g Butter100 ml warme Milch3 Eier1 Zwiebel1 Prise Muskatnuss1 Prise Salz Zubereitung: Bärlauch gut waschen, entstielen und klein hacken. Für die Bärlauchknödel das Knödelbrot in eine...
Bärlauchaufstrich
Zutaten (2 Personen): 1 Handvoll Bärlauch100 g Feta100 g Frischkäse100 g SauerrahmSalz Zubereitung: Bärlauch gut waschen, entstielen und klein hacken. Mit den anderen Zutaten (Feta, Frischkäse, Sauerrahm) vermengen und mit etwas Salz abschmecken. Infos...
Spiralkartoffel am Spieß
Zutaten (2 Portionen): 4 mittelgroße Kartoffel3 EL Olivenöl2 EL zerlassene Butter1 Handvoll geriebener ParmesanSalz Holzspieß Zubereitung: Die Kartoffel schälen und auf einen Holzspieß aufspießen. Am oberen Ende der Kartoffel ca. 1 cm vom Rand...
Süßkartoffelpüree
Zutaten (2 Portion): 4 Süßkartoffeln 1/2 EL Butter 50 ml Milch Brise Salz Pfeffer Zubereitung: Für das Süßkartoffelpüree die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Das Wasser abseihen, die heißen...
