Category: Vegetarisch

Linguine mit Bärlauchpesto 0

Linguine mit Bärlauchpesto

Zutaten (4 Portionen): 500 g Lingiune100 g Pinienkerne80 g Bärlauchblätter (ca. 3 Handvoll)150 ml Olivenöl100 g frisch geriebenen ParmesanSalz, Pfeffer Zubereitung: Die Linguine in kochendes Salzwasser geben und bissfest kochen. In der Zwischenzeit die...

Kichererbsen-Laibchen 0

Kichererbsen-Laibchen

Zutaten (2 Personen): 350 g Kichererbsen (Abtropfgewicht auf der Dose)1 große, rote Zwiebel1 Knoblauchzehen2 gestrichene EL glattes Mehl2 Handvoll Petersilienblätter1/2 Handvoll Minzeblätter1-2 EL ZitronensaftPfeffer, Salz Zubereitung: Für die Kichererbsen-Laibchen die Kichererbsen in einem Sieb...

Mexikanische Blätterteig-Tarte 0

Mexikanische Blätterteig-Tarte

  Zutaten (1 Portion): 350 g Blätterteig 150 g Kidneybohnen 150 g Mais 1 Avocado 1 Tomate 1 Knoblauchzehe 1 rote Zwiebel 60 g Cheddar Käse frisch gerieben 4 EL Zitronensaft 2 Spritzer Worcestersauce Tabasco,...

Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel 0

Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel

  Zutaten (2 Portionen): Zutaten Schwammerlsauce: 350 g Eierschwammerl kleine Zwiebel 1 EL Butter 125 ml Gemüsebrühe 1/2 Becher Schlagobers 15 g Mehl 1/2 Bund Petersilie Salz und Pfeffer Zutaten Semmelknödel: 150 g Semmelknödel...