Zutaten:
250 g Hokaido
85 g Zucker
70 g weißer Balsamico
85 g Wasser
3 Knoblauchzehen
1 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Kürbis schälen und entkernen. In ca. 3×3 cm Würfel schneiden und dann mit dem Zucker vermengen und 2 Stunden marinieren.
Die restlichen Zutaten zusammen mischen und aufkochen.
Nach den 2 Stunden den Kürbis mit dem Zucker zu der Wasser-Essig-Mischung geben und ca. 6 Minuten köcheln.
Anschließend alles in ein Einweckglas geben und noch warm verschließen. Ca. 4-5 Wochen stehen lassen.
Infos zur Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 30 Minuten
Art: Tipps & Tricks
Bilder Zubereitung:
