Zutaten:
500 g Eierschwammerl
60 ml Öl
30 g Mehl
250 ml Sahne
1 Zwiebel
Petersilie
Salz
Stück Butter
Zubereitung:
Zwiebel schneiden und die Schwammerl / Pilze putzen und zerkleinern.
Die Zwiebel in heißem Öl anrösten und die Schwammerl beimengen. Würzen und ein Stück Butter dazu geben, damit der Pilzgeschmack sich so richtig entfalten kann.
Die Sahne mit etwas Mehl verrühren, unter die Schwammerln mengen und noch kurz am Herd lassen. Die gehakte Petersilie dazu geben.
Infos zur Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 15 Minuten
Art: Beilage
Tipps für die Zubereitung:
Zwiebel und Schwammerl können mit etwas Weißwein abgelöscht werden.
