Zutaten:
100 g Butter
100 g Staubzucker
2 Eier
100 ml Milch
120 g Zartbitterschokolade
130 g Mehl
120 g Kokosraspel
Zubereitung:
Schokolade fein hacken. Weiche Butter und Staubzucker verrühren. Ei dazugeben und schaumig rühren. Milch und Schokolade ebenfalls unterrühren.
Mehl und Kokosraspel vermischen und unter die Ei-Schoko-Masse heben. In 12 Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.
Infos zur Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 45 Minuten
Art: Muffins
Tipps für die Zubereitung:
Die Muffins können noch mit Schokolade überzogen werden.
Bilder Zubereitung: