Author: Die Köche
Apfelkuchen mit Zimt
Zutaten: 3 Äpfel1 Zitrone3 Eier150 g Zucker8 EL Milch1 Pkg Backpulver190 g Mehl80 g Butter 1 Prise gemahlenes Zimt1 EL Zucker Zubereitung: Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schale...
Süßkartoffel-Birnen-Suppe
Zutaten (2 Personen): 25 g Butter1 Stück Zwiebel750 g Süßkartoffel2 Stück Birnen750 ml Gemüsebrühe250 ml Schlagobers Zubereitung: Butter in einem großen Kochtopf schmelzen. Die Zwiebel schälen, klein hacken, in den Top geben und glasig...
Kichererbsen-Laibchen
Zutaten (2 Personen): 350 g Kichererbsen (Abtropfgewicht auf der Dose)1 große, rote Zwiebel1 Knoblauchzehen2 gestrichene EL glattes Mehl2 Handvoll Petersilienblätter1/2 Handvoll Minzeblätter1-2 EL ZitronensaftPfeffer, Salz Zubereitung: Für die Kichererbsen-Laibchen die Kichererbsen in einem Sieb...
Schocko-Nuss-5-Minuten-Kuchen
Zutaten: 3 Eier1 Becher Sauerrahm1 Becher Kristallzucker1/2 Becher Öl1 Becher glattes Mehl1 Becher Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse, …)1 Becher Trinkkakao1 Pkg. Backpulver Zubereitung: Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen, gemeinsam mit Sauerrahm, Kristallzucker...
Penne mit Schafkäse, Tomaten und Rucola
Zutaten (2 Personen): 250 g Penne150 g Schafkäse1 große Ziebel5 KnoblauchzehenPinienkerne12-15 Cocktailtomatenzwei Handvoll RucolaOlivenöl Zubereitung: Die Nudeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und...
Karottensuppe
Zutaten (2 Personen): 250 g Karotten150 g Kartoffel1 große Zwiebel1 Becher Schlagobers800 ml Gemüsesuppe1 EL ButterSalz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Für die Karottensuppe die Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und klein hacken....
