Himbeer-Topfen-Kuchen

Himbeer-Topfen-KuchenZutaten:

500 g Topfen
70 g Butter oder Margarine
2 Eier
200 g Zucker
70 g Weizengrieß
½ Pkg. Backpulver
200 g Himbeeren

 

 

Zubereitung:

Eier trennen. Weiche Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Topfen dazugeben und vermischen. Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unter die Topfenmasse heben. Grieß und Backpulver mit der Masse vermischen.

Backform ausfetten und mit Grieß bestreuen. Masse hineingeben und die Himbeeren leicht in den Teig eindrücken.

Im vorgeheizten Backrohr bei 180 ° C ca. 30 Minuten goldbraun backen

 

 

Infos zur Zubereitung:

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dauer: 45 Minuten
Art: Kuchen

 

 

 

Bilder Zubereitung:

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